Oggi direi che è la giornata perfetta per preparare questa Torta sofficiosa senza burro! Oggi è stata davvero una giornataccia! Sarà che sono metereopatica e oggi il tempo è stato davvero pessimo: freddo, umidità, cielo grigio e pioggerellina costante per tutto il giorno.
A sentire la tv invece al sud temperature da record: caldo e sole fanno si che le persone riescano a godere ancora di qualche giorno di mare..
E io rosico di invidia! Affacciata alla finestra del mio studio osservo la pioggia infrangersi sui vetri, riesco a sentire il vento tra le foglie degli alberi e fa freddo, la punta del mio naso è ghiacciata..
Stasera tocca accendere il caminetto e in casa magicamente si creerà un’atmosfera particolare: calore ed intimità invaderanno i cuori di me e mio marito.. Una dolce serata, tranquilli sul divano, a guardare un bel film o un affascinante documentario; magari con una fetta della mia Torta sofficiosa senza burro.
Torta sofficiosa senza burro
Ormai questa torta è un must, adatta a tutti i momenti della giornata: dalla colazione, alla merenda, accompagnata ad un buon tè o a del caffè fumante.
Ottima a fine pasto, quando si ha quella voglia di qualcosa di goloso, ma leggero. E’ una torta golosa ma leggera per l’assenza del burro, da aromatizzare a piacere, io la trovo perfetta aromatizzata al limone o alla nocciola con l’aiuto dei fantastici aromi prodotti da Flavourland.
Provatela a fare anche voi, semplicissima sia da preparare che nell’utilizzo degli ingredienti: vi stupirà la sua semplicità e l’ampiezza del gusto.
Ingredienti:
3 uova
300 gr di Farina 00 per dolci e sfoglie Rosignoli Molini
200 gr di panna liquida
100 gr di latte intero
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
10 gocce di aroma alla nocciola Flavourland
Per chi avesse il Bimby il procedimento è il seguente:
Unire i liquidi: la panna e il latte e mescolare per 20 secondi alla velocità 4.
Torta sofficiosa senza burro
Infine l’aroma: 20 secondi alla velocità 4.
Infornare in forno preriscaldato per circa 55 minuti a 165°.
Torta sofficiosa senza burro
Torta sofficiosa senza burro
Torta sofficiosa senza burro
Io oggi ne ho preparate due, di diverse dimensioni e forme, decorate con zucchero a velo e foglie di melissa della mia piantina del giardino aromatico roccioso.
Auguro a tutti voi una dolce serata….
